작성일 : 05-10-01 00:00
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글쓴이 :
yts1414 (210.♡.171.53)
 조회 : 853
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우리나라는 선진국의 육계유통 형태와는 달리
계열업체가 되든, 일반 닭상인이 되든
아직도 구태의연한 유통형태라고 할수가 있습니다,
닭한차 구입하고 도계하면
도계품이 큰것부터 작은것 까지 나와야
구색이 맞는 장사가 됨니다,
농장의 사정도 현실적으로는
경제성을 검토할 입장이 안됨니다,
우리나라는 우선 선진국처름 닭고기의 소비형태가 달라서
치킨점의 꾸이통닭 위주의 소비형태이기 때문에
주로 30~35일령에서 작은닭으로 출하가됨니다,
그러다가보니 농장의 육계사육 면에서는
암수혼합사육이 오히려 경제적이고
편안하다고 할수가 있습니다,
또 사료질에 관한한 암수분리사육에 문제가 있고
감별비용과 첫모이급여에 부담이 됨니다,
몇년전에
공짜 감별사가 계셔서
시험삼아 암수분리 사육을 해보았는데
결론적으로 대형육계가 주상품화가 될때까지는
사육농가의 암수분리 사육은
우리나라 현실에 맞지않다고 할수가 잇습니다,
분리사육의 성장율에의한 경제성은 인정하나
아직은 우리나라 현실에 적합하지 않다고 생각됨니다,
거제 육계협업 회장 이동수
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