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학생들은 계란을 좋아해-급식재료 월
3회이상 이용
학교 급식에서 계란 요리 선호도를 조사한 결과 10명 중 7명의 학생이 좋아한다는 응답 결과가 나왔다.
농촌진흥청 축산연구소(소장 이상진)가 지난 3월 16일부터 4월 4일까지 경기 도내 초·중·고교 급식담당 306명을 대상으로 '학교급식에서 계란의 이용에 대한 설문 조사'를 실시한 결과 이같이 조사됐다.
조사결과 급식에 제공되는 계란의 요리형태는 계란말이(32.6%), 계란찜(28.6%), 장조림(17.5%), 스크램블(8.9%) 순으로 조사됐으며, 계란 요리 제공에 따른 학생들의 선호정도를 묻는 항목에서는 69.6%가 계란요리를 좋아하는 것으로 답하였고, 싫어한다는 답이 전혀 없다는 특이할 만한 결과로 나왔다.
또 학교급식에서 계란을 이용하는 횟수는 월 3~5회가 45.1%, 1~2회가 22.5%, 6~10회가 21.0%로 전체의 3분의 4이상이 월 3회 이상 계란을 급식재료로 이용한 것으로 나타났다.
- 출처 : 농수축산신문 -
안희경 기자(nirvana@aflnews.co.kr)
작성일 : 07-04-24 14:56
조회 : 4,088